Mood Motel
shitake lá creme
1ª Entrada
Shitake cortado em tiras, puxado no alho, cebola, gengibre e cheiro verde, ovo poche bechamel parmesão gratinado Crispy de presunto Parma e cebolete
ceviche de robalo
2ª Entrada
Cubinhos de robalo temperados com limão, laranja, cheiro verde, cebola roxa, maçã verde, pimentão vermelho e amarelo, raspas de limão ceciliano, azeite e sal
camarão do mediterrâneo
1º Prato
Camarões puxados no alho, azeite, cheiro verde e vinho branco, palmito pupunha grelhado, purê de mandioquinha, picles de cebola roxa, e arroz deglaciado no próprio caldo do camarão
Ancho grill Master
2º Prato
Bife ancho 250g grelhado, tomates tostados com chimichurri, batata doce frita cobertos com um delicioso molho de queijo azul
Taça fresh mood
1º Sobremesa
Crowbl de limão siciliano um magnífico creme grego regados com calda de frutas vermelhas e Fisális
Mil folhas mood
2º Sobremesa
Deliciosa massa folhada com creme patissiere e lascas de morango coberto com calda de frutas vermelhas e frescas polvilhado com açúcar de confeiteiro
Danilo Maldonado
Bem-vindo à jornada gastronômica guiada pelas mãos talentosas de Danilo Maldonado. Prepare-se para embarcar em uma experiência culinária única, onde cada prato é uma obra-prima cuidadosamente elaborada, refletindo seus mais de 20 anos de carreira, dedicação e expertise. Junte-se a nós enquanto exploramos a arte da culinária e nos deleitamos com os sabores inesquecíveis criados por um dos mestres da cozinha contemporânea
Localização/Contato
Avenida Condessa Elizabeth Robiano, 1792 (a 250 m da Ponte do Tatuapé) - Tatuapé - São Paulo - SP
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